Description
Ein Junmai Ginjo oder ein Junmai Daiginjo eignen sich besonders gut. Ihre subtilen fruchtigen Nuancen und sanften Geschmacksprofile passen wunderbar zur Zartheit des Lachses und der Cremigkeit der Avocado, während ihr ausgewogener Charakter Ihr kulinarisches Erlebnis abrundet.
Als Weinbegleitung eignet sich sehr gut ein Grüner Veltliner oder Sauvignon Blanc.
